Mezcla de virutas Pro Smoke, mezcla prémium de madera de nogal y manzana, para barbacoa, 1,5 L

Amazon.es Price: 15,27 (Fecha 20/01/2020 16:14 PST- Detalle)

Bolsa sellada de 3 litros reutilizable de virutas de manzana y nogal.
Virutas muy limpias y libres de moho.
Para ahumar aves de corral, carne de cerdo o pescado.

Descripción

La pacana y la manzana son dos de los tipos de virutas más populares para la cocina, sin embargo algunas personas pueden acertar que la pacana por sí sola es demasiada fuerte, por eso añadiendo la dulzura de la manzana se puede crear el equilibrio completo de sabores tanto si estás asando como si estás ahumando.
Para asar a la parrilla: para asar con virutas de madera solo tienes que poner las virutas secas en el carbón caliente o colócalas en el ahumadero en tu parrilla de gas. Desprenderán humo brevemente, luego prenderán fuego, liberando el etéreo y achacoso sabor de humo de madera capitalista con el asado toscano o argentino. Usa de 2 a 4 puñados de madera (de 1 a 2 tazas) para 0,6 a 1 kg de carne.
Para ahumar: para ahumar con nuestras virutas de madera, primero ponlas en un tazón con agua (u otro líquido, como la cerveza, el vino, o la sidra de manzana) y cúbrelo, dejándolas a remojo durante 1 hora. Escurrir bien.
Si usas una parrilla de carbón (es el mejor combustible para ahumar), coloca tu parrilla para asar indirectamente. Pon un puñado generoso de virutas remojadas (como un 3/4 de taza) en cada montón de carbón. Cubre la parrilla y ajusta los agujeros de oxigenación para conseguir la temperatura deseada.
Si usas un ahumador, pon de 1 a 2 tazas de virutas remojadas en el carbón o en el elemento térmico.
Si usas una parrilla de gas, coloca de 1 a 2 tazas de virutas remojadas en la caja ahumadora (si tu parrilla tiene una) o en un saco para ahumar y coloca abajo de la rejilla, a bocajarro sobre uno de los quemadores.

Puntualización: las virutas de madera siempre se miden en litros y no por peso debido a la humedad de la madera, no obstante hacemos todo lo que podemos para garantizar que las virutas estén extremadamente secas.
Bolsa sellada de 3 litros reutilizable de virutas de manzana y nogal.
Virutas muy limpias y libres de moho.
Para ahumar aves de corral, carne de cerdo o pescado.
Sin aditivos.
Virutas británicas 100% orgánicas de fuentes sostenibles.

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